Alimentos x COVID-19
A Covid-19 é uma infecção respiratória aguda causada pelo coronavírus SARS-CoV-2, leia a matéria sobre alimentos x COVID-19.
Alimentos x COVID-19 Read More »
A Covid-19 é uma infecção respiratória aguda causada pelo coronavírus SARS-CoV-2, leia a matéria sobre alimentos x COVID-19.
Alimentos x COVID-19 Read More »
DTHA, o que é? Mal-estar, náuseas com ou sem vômitos, diarreia, dor e inchaço abdominal: esses são os sintomas clássicos provocados pela ingestão de alimentos contaminados. Esse tipo de problema é denominado de DTHAs – Doenças Transmitidas por Hídrica e Alimentar, que têm se tornado cada vez mais um problema de saúde pública. A maioria
O que é MBP “Manual de Boas Práticas” Documento que descreve as operações realizadas pelo estabelecimento, incluindo no mínimo, os requisitos higiênico-sanitários dos edifícios, a manutenção e higienização das instalações, dos equipamentos e dos utensílios, o controle da água de abastecimento, controle integrado de vetores e pragas urbanas, a capacitação profissional, o controle da higiene
MBP – Manual de Boas Práticas Read More »