abril 2021

DTHA Doenças transmitidas

DTHA, o que é?

DTHA, o que é? Mal-estar, náuseas com ou sem vômitos, diarreia, dor e inchaço abdominal: esses são os sintomas clássicos provocados pela ingestão de alimentos contaminados. Esse tipo de problema  é denominado de DTHAs – Doenças Transmitidas por Hídrica e Alimentar, que têm se tornado cada vez mais um problema de saúde pública. A maioria

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MBP Manual de boas práticas

MBP – Manual de Boas Práticas

O que é MBP “Manual de Boas Práticas” Documento que descreve as operações realizadas pelo estabelecimento, incluindo no mínimo, os requisitos higiênico-sanitários dos edifícios, a manutenção e higienização das instalações, dos equipamentos e dos utensílios, o controle da água de abastecimento, controle integrado de vetores e pragas urbanas, a capacitação profissional, o controle da higiene

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