Salmonella

Salmonella, o inimigo oculto: a importância da análise microbiológica na indústria de alimentos

Na indústria de alimentos, onde a qualidade e a segurança são fundamentais, há um mundo invisível que desempenha um papel crucial: o reino dos microrganismos. A análise microbiológica surge, então, como uma ferramenta essencial, permitindo que os fabricantes garantam a integridade dos produtos que chegam às mesas dos consumidores. A contaminação microbiológica pode causar a […]

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