O termo SINDEMIA (um neologismo que combina sinergia e pandemia) não é tão novo . Foi cunhado pelo antropólogo médico americano Merrill Singer na década de 1990 para explicar uma situação em que “duas ou mais doenças interagem de tal forma que causam danos maiores do que a mera soma dessas duas doenças”. Com mais […]
Descarte correto do óleo de cozinha O óleo de cozinha é um daqueles ingredientes que estão presentes em praticamente todos os tipos de preparo de alimentos. Nas frituras, o óleo é indispensável e utilizado em grandes quantidades. Ele pode ser coado e reutilizado algumas vezes dependendo do tipo de alimento, mas em algum momento ele terá que
A Covid-19 é uma infecção respiratória aguda causada pelo coronavírus SARS-CoV-2, leia a matéria sobre alimentos x COVID-19.
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